Creme de ervilhas e natas

Ingredientes:

250g de ervilhas
3/ 4 batatas
1 cenoura

1 cebola grande
1 alho francês
1 dente de alho

100ml de natas (opcional)
Azeite q.b.
Sal q.b.

Pimenta q.b.
Cebolinho picado q.b.

Preparação:

Numa panela refogue a cebola em meia-lua e o alho francês laminado num pouco de azeite.

Acrescente as batatas e as cenouras em cubos, o alho picado e as ervilhas.
Junte água até cobrir os legumes e deixe que cozinhem.
Assim que cozido, passe pela varinha até ficar um creme espesso.

Tempere com sal e pimenta. Acrescente se quiser as natas e reserve um pouco destas. Envolva.
Sirva com um pouco de natas e cebolinho picado por cima.

Fonte: http://docespecadosdesejossalgados.blogspot.com