Quiche de espinafres e cogumelos

Ingredientes:

200g de espinafres
200g de cogumelos frescos
1 massa quebrada

400ml de natas com sabor a cogumelos
4 ovos
Alho em pó q.b.

Mistura de 4 queijos ralado q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Orégãos q.b.

Preparação:

Numa frigideira coloque os espinafres temperados com sal, pimenta e alho em pó até mirrarem.

Tempere os cogumelos com sal, pimenta e orégãos e leve ao lume até perderem a água.

Estenda a massa quebrada numa forma e pique o fundo com um garfo.

Sobre a massa disponha os espinafres, os cogumelos e o queijo ralado.

À parte misture as natas com os ovos e mexa bem, tempere com sal, pimenta, alho em pó e orégãos. Tenha em atenção com o tempero pois já temperou os espinafres e os cogumelos.

De seguida cubra com as natas os espinafres e os cogumelos.

Leve ao forno previamente aquecido a 180º e deixe cozinhar por cerca de 40min.

Sirva morno acompanhado com uma salada de alface.

Fonte: http://docespecadosdesejossalgados.blogspot.com