Skip to content
  • Receitas
  • Sobremesas
  • Noticias
  • Outros Assuntos
Copyright S.O.S. Portugal 2023
Theme by ThemeinProgress
Proudly powered by WordPress
  • Receitas
  • Sobremesas
  • Noticias
  • Outros Assuntos
S.O.S. PortugalNoticias sobre Portugal
  • You are here :
  • Home
  • Receitas
  • Carne de porco à Alentejana
Receitas

Carne de porco à Alentejana

Nuno Silva Junho 29, 2019 Article

Ingredientes:


700g de carne de porco (lombo)
350g de ameijoa
200ml de cerveja


1 folha de louro
2 dentes de alho
3c. de sopa de massa pimentão


1c. de sopa de mostarda
1 caldo de galinha ou de carne
Azeite q.b.


Pimenta q.b.
Tabasco q.b.
Sal q.b.


Salsa q.b.
Sumo de limão q.b.


Preparação:


Corte a carne de porco em quadrados não muito grandes.


Num recipiente coloque a carne de porco previamente cortada com a cerveja, o azeite, os alhos esmagados, a folha de louro, o caldo, sal, pimenta, massa pimentão, Tabasco e mostarda.

Cubra a carne toda com a marinada e deixe marinar 4 a 5 horas ou de um dia para outro.


Coloque a amêijoas em água com sal para retirar a areia.
Depois de marinar retire a carne da marinada e loure-a numa frigideira com um fio de azeite.

Depois de loura coloque numa panela com a restante marinada (retire os alhos).


Deixe ferver e apurar durante alguns minutos, acrescente mais cerveja se assim for necessário.


Por último acrescente as amêijoas e tempere de sal e pimenta. Polvilhe com salsa picada e algumas gotas de sumo de limão.
Deixe ferver até as amêijoas abrirem.


Sirva com batata frita aos cubos.

Fonte: http://docespecadosdesejossalgados.blogspot.com

You may also like

COZIDO DE GRÃO COM CARNE DE PORCO

Fátima Lopes revela a sua receita de Tarte de Amêndoa que fica maravilhosa

Manuel Luís Goucha revela a receita do seu Bolo Ensopado de Laranja

Tarte de Baba de Camelo faz-se em 5 minutos

Massa chinesa com camarão e legumes

Quiche de cogumelos e bacon

Deixe um comentário Cancelar resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Arquivo

  • Novembro 2023
  • Outubro 2023
  • Junho 2023
  • Setembro 2020
  • Outubro 2019
  • Julho 2019
  • Junho 2019
  • Dezembro 2018
  • Setembro 2018
  • Agosto 2018

Calendar

Junho 2019
S T Q Q S S D
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
« Dez   Jul »

Categorias

  • Bolos
  • Doces e Sobremesas
  • Noticias
  • Outros Assuntos
  • Pudins
  • Receitas
  • Sobremesas
  • Tortas

Copyright S.O.S. Portugal 2023 | Theme by ThemeinProgress | Proudly powered by WordPress