Atum à Brás

Ingredientes:

3 latas de atum ao natural
1 cebola pequena
250g de batata palha (eu prefiro fazer em casa)

3 ovos
Azeite q.b.

Alho em pó q.b.
Salsa q.b.
Azeitonas q.b.

Sal q.b.
Pimenta q.b.

Preparação:

Escorra o atum e reserve.
Pique uma cebola e leve ao lume com um fio de azeite e deixe que esta fique mole e translúcida.

De seguida adicione o atum envolva e deixe apanhar gosto.
Num recipiente à parte mexa os ovos com salsa picada, sal, pimenta e alho em pó.

Acrescente a batata palha.
Verta os ovos à mistura de atum e batata, e misture muito bem.

Retifique o tempero, adicione as azeitonas e deixe cozinhar um pouco os ovos.
Sirva acompanhado de uma salada.

Fonte: http://docespecadosdesejossalgados.blogspot.com