Batata Gratinada com Camarão

Ingredientes:

– 500 gr de camarão
– 4 batatas
– 1 colher de sopa de mostarda
– 1 ramo de salsa
– Sal e Pimenta q.b.
– Sumo de limão

Molho Bechamel:
– 250 ml de leite
– 20 gr de manteiga
– 20 gr de farinha
– Sal

Modo de Preparo:
1. Descasque os camarões eliminando a tripa e tempere-os com sal, pimenta e sumo de limão. Reserve.
2. Coza as batatas com a casca em água salgada, depois descasque-as e deixe-as arrefecer. Corte-as às rodelas e reserve.
3. Prepare o molho béchamel da maneira usual; derreta a manteiga, adicione a farinha, tempere com um pouco de sal e junte o leite quente, mexendo até ficar cremoso.
4. Unte uma assadeira e alterne as fatias de batata com os camarões, sobrepondo-os ligeiramente. Pincele com mostarda e regue com o béchamel.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até que a superfície fique dourada.
6. Polvilhe com salsa picada e sirva quente.