Tarte de laranja

Ingredientes:

1 base de bolo
200 g de açúcar
350 ml de sumo de laranja

3c. de sopa de Amido de Milho
2 Gemas de ovo
2c. de sopa de manteiga

Raspa de uma laranja
1c. de chá de gengibre ralado
Sumo de laranja q.b.

Preparação:

Deite num tacho o açúcar, o amido de milho, o gengibre, a raspa e o sumo de laranja. Ferva em lume brando, mexendo sempre até engrossar. Retire e deixe amornar.

Adicione as gemas previamente peneiradas e ferva mais um minuto e retire do lume. Junte a manteiga, envolva bem.

Pré-aqueça o forno a 180º. Ensope a base de bolo com sumo de laranja e forre-a com prata. Reserve.

Verta o creme na base de bolo e leve a cozer 20min.
Decore a gosto.

Fonte: http://docespecadosdesejossalgados.blogspot.com