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Ingredientes: 11 gemas 1 ovo 200g de açúcar 500ml de leite 1c. de sopa de amido de milho 1 cálice de vinho do Porto Caramelo líquido q.b. Preparação: Peneire as gemas e o ovo. Junte as gemas e o ovo com o açúcar e mexa bem. Em seguida coloque o leite à temperatura ambiente, o
Ingredientes: 150g de cogumelos Paris 150g de cogumelos marron 150g de bacon aos cubos 1 massa quebrada 200ml de natas queijo da Parmalat (opcional) 200ml de natas cogumelos da Parmalat (opcional) 2 ovos 2c. de sopa de manteiga 1 cebola média Alho em pó q.b. Pimenta q.b. Sal q.b. Salsa q.b. Mozarela ralada q.b. Parmesão
Ingredientes: 1 base de bolo 200 g de açúcar 350 ml de sumo de laranja 3c. de sopa de Amido de Milho 2 Gemas de ovo 2c. de sopa de manteiga Raspa de uma laranja 1c. de chá de gengibre ralado Sumo de laranja q.b. Preparação: Deite num tacho o açúcar, o amido de milho,
Ingredientes: 9 folhas de lasanha fresca 600g de bacalhau 1 litro de leite 1 alho francês 1 cenoura grande 1 dente de alho 200g de espinafres Azeite q.b. Queijo parmesão q.b. Mozarela ralada q.b. Pão ralado q.b. Sal q.b. Pimenta q.b. Molho bechamel: 60g de manteiga 60g de farinha Leite da cozedura do bacalhau 1
Ingredientes: Caramelo líquido q.b. 3 ovos 4 gemas 200g de açúcar 4 rodelas de ananás em lata 1 ½ colher de sopa de farinha Maizena 4 dl de leite ·Ananás q.b Preparação: Misture bem sem bater, os ovos, as gemas peneiradas, o açúcar e o ananás triturado. Dilua a farinha num pouco de leite, junte
Ingredientes: 1 kg de peixe variado (Perca, Robalo, Raia, Salmão etc.) 800g de batata 4 cebolas grandes 3 tomates maduros 1 pimento amarelo 1 pimento vermelho 2 dentes de alho 1 copo de vinho Azeite q.b. Knorr de peixe (opcional) 1c. de sobremesa de açafrão 1c de sopa de mostarda 2c de sopa de concentrado
Ingredientes: 2 cenouras 2 batatas 1 alho 1 cebola 1 lata de grão-de-bico 200g de espinafres Azeite q.b. Sal q.b. Pimenta q.b. Preparação: Coloque numa panela um pouco de azeite e adicione as cebolas em meia lua e deixe refogar sem lourar. Acrescente o alho picado, metade do grão-de-bico assim como as batatas e as
Ingredientes: 1 garrafa de espumante doce 1 7up 1 Eristoff ice ou sminorff ice de limão (opcional) 1Limão Frutos vermelhos congelados q.b. Morangos q.b. 1estrela de anis 2 paus de canela Hortelã q.b. Gelo q.b. Preparação: Colocar numa caneca limão às rodelas, os frutos vermelhos, as folhas de hortelã, a estrela de anis, os paus
Ingredientes: 1l de leite 3 gemas 120g de açúcar 4/5 colheres de sopa de farinha Maizena Casca de limão Pau de canela 1c. de chá de essência de baunilha Preparação: Peneire as gemas. Num recipiente mexa bem as gemas com o açúcar. À parte dissolva a farinha no leite e adicione este ás gemas e