Bolo mármore com maçã

Ingredientes:

2 chávenas de chá rasa de açúcar
4 colheres de sopa de margarina

6 ovos
3 chávenas de chá de farinha
2 colheres de chá rasas de fermento em pó
raspa de um limão

3 maçãs
6 colheres de chá bem cheias de chocolate em pó
1 chávena de chá de leite

Comece por derreter a margarina.
Bater o açúcar com a margarina, juntar as gemas, a raspa de limão e bata bem. De seguida junte a farinha com o fermento, alternada com o leite.

Adiciona-se uma maçãs descascada e cortada em cubinhos muito pequeninos.

Por ultimo, as claras batidas em castelo.
Unta-se a forma com margarina e polvilha-se com farinha, verte-se 2/3 da massa.

À massa restante acrescenta-se um pouco de chocolate em pó e mexe-se bem, acrescenta-se um pouco de leite, para que a massa fique com a mesma consistência da massa que já está na forma.

Verte-se o preparado em cima do outro e cobre-se com fatias de maçã.

Leve ao forno cerca de 30 a 40 minutos em forno médio pré-aquecido. Faça o teste do palito.

Fonte: http://www.latavolaallegra.it/