Pudim De Laranja e Cenoura

Ingredientes

300gr de Açúcar
3colh de sopa de Maisena

1colh de sobremesa de Fermento em Pó
200gr de Requeijão
2dl de Natas
4 ovos

2colh de sopa de Margarina (derretida)
2dl de sumo de Laranja
1 Cenoura grande (ralada)

Confecção

Ligue o forno a 180º.Forre uma forma com papel vegetal.Coloque o açúcar numa tigela e junte a maisena e o fermento em pó,misture.Acrescente os ovos e o requeijão e mexa bem.Junte as natas e mexa mais um pouco.

Por fim junte a manteiga derretida ,a cenoura ralada e o sumo de laranja.Misture tudo muito bem.Deite na forma e leva ao forno cerca de 1 hora em banho-maria.
Retire do forno e deixe arrefecer.Desenforme para um prato e retire o papel vegetal.Leve ao frio.

Fonte:cozinhadazana.blogspot.pt/