Quiche de cogumelos e bacon

Ingredientes:

150g de cogumelos Paris
150g de cogumelos marron
150g de bacon aos cubos

1 massa quebrada
200ml de natas queijo da Parmalat (opcional)
200ml de natas cogumelos da Parmalat (opcional)

2 ovos
2c. de sopa de manteiga
1 cebola média

Alho em pó q.b.
Pimenta q.b.
Sal q.b.

Salsa q.b.
Mozarela ralada q.b.
Parmesão ralado q.b.

Preparação:

Frite o bacon até ficar bem tostadinho. Retire e reserve.
Na mesma frigideira coloque a manteiga, a cebola picada e os cogumelos laminados até perderem toda a água. Tempere com sal, pimenta e alho em pó.

À parte misture as natas, os ovos, os queijos, a salsa picada e tempere.
Junte o bacon ao preparado de cogumelos, envolva apague o lume e deixe arrefecer um pouco.

Entretanto coloque a massa quebrada num pirex juntamente com o papel vegetal e pique o fundo da massa com um garfo.

Junte o preparado de cogumelos ao de natas e envolva.
Verta para cima da massa. Leve ao forno pré-aquecido a 200° e deixe cozinhar até ficar dourada.

Sirva acompanhado de salada.

Fonte: http://docespecadosdesejossalgados.blogspot.com