Bolo queijada de laranja

Ingredientes:

350 gr. açúcar
200 gr. farinha trigo com fermento

80 gr. margarina
600 ml leite

6 ovos
150 ml sumo de laranja
Raspa de 1/2 laranja

Preparação:

Derreter a margarina para que esfrie. Juntar tudo menos a farinha e bater com a batedeira. Colocar a farinha e mexer mais um pouco.

Levar a cozer em forno pré-aquecido a 180ºC, numa forma sem buraco untada com margarina. Ao fim de +/- 50 minutos colocar só na resistência de baixo para acabar de cozer, pois em cima já estava dourada. Demorou cerca de 1h15m. Deixar arrefecer um pouco e desenformar.

Fonte:O baú da Ermida