Pudim de Laranja do Algarve

Ingredientes:

Ovos – 6
Gemas – 6
Açúcar – 500gr

Laranja – 2 Sumo (Laranja do Algarve!)
Fermento em Pó – 1 Colher de chá
Manteiga – 30gr

Farinha – Para untar a forma
Manteiga – Para untar a forma

Preparação:

Numa tigela junta os ovos, gemas e açúcar e bate muito bem até ficares com uma mistura homogenea, de seguida acrescenta os restantes ingredientes e bate mais um pouco para ficar tudo ligado.

Unta uma forma circular, unta com manteiga e polvilha com farinha, leva ao forno quente em banho-maria (pôr um tabuleiro de água dentro do forno e põe a forma dentro desse tabuleiro) durante 25 minutos.

Fonte:www.iguaria.com