Bolo de chocolate e bolacha

Ingredientes:

150 grs de manteiga
150 grs de chocolate
150 grs de açúcar

150 grs de bolacha Maria
3 gemas
1/2 cálice de vinho do Porto

Modo de preparação:

Derrete-se o chocolate com a manteiga em banho maria. Bate-se as gemas com o açúcar. Junta-se o preparado com chocolate e de seguida a bolacha Maria picada. Forra se uma forma de bolo Inglês com papel vegetal, no fundo coloca-se o vinho do Porto e por cima o preparado do chocolate com a bolacha.

Pressiona-se para compactar e depois leva se ao congelador. Antes de servir desenforme e corte em fatias.

Fonte: http://taconsolando.blogspot.pt